Soğuk Baklava
Soğuk baklava, geleneksel baklavanın daha hafif ve sütlü versiyonu olarak son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. Şerbet yerine süt bazlı karışım kullanılan bu tatlı, klasik baklavaya göre daha yumuşak ve ferah bir lezzet sunar.
Soğuk baklava, geleneksel baklavanın daha hafif ve sütlü versiyonu olarak son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. Şerbet yerine süt bazlı karışım kullanılan bu tatlı, klasik baklavaya göre daha yumuşak ve ferah bir lezzet sunar.
Soğuk baklavanın temelinde incecik açılmış baklava yufkaları ve özenle seçilmiş iç malzemeler yer alır. Kat kat dizilen yufkaların arasına genellikle Antep fıstığı eklenir ve tereyağı ile birlikte fırında pişirilir.
Pişirme sonrası üzerine dökülen sütlü şerbet, tatlıya klasik baklavadan farklı olarak daha hafif ve sütlü bir karakter kazandırır. Soğutularak servis edilen bu tatlı, hem yoğun şerbetli tatlardan kaçınanlar hem de farklı lezzet arayanlar için ideal bir alternatiftir.
Üzerine eklenen kakao veya çikolata tozu, tatlıya modern bir dokunuş katarken sunumunu da zenginleştirir.
Baklava yufkası, süt, şeker, tereyağı, Antep fıstığı, kakao veya çikolata tozu
Alerjen: Gluten (yufka), süt ürünleri (süt ve tereyağı), kuruyemiş (Antep fıstığı), çapraz bulaş riski