Sahlep
Sahlep, özellikle kış aylarında tercih edilen, yoğun kıvamı ve kendine has aromasıyla öne çıkan geleneksel bir içecektir. Süt ile hazırlanan bu lezzet, üzerine serpiştirilen tarçın ile tamamlanır.
Sahlep, özellikle kış aylarında tercih edilen, yoğun kıvamı ve kendine has aromasıyla öne çıkan geleneksel bir içecektir. Süt ile hazırlanan bu lezzet, üzerine serpiştirilen tarçın ile tamamlanır.
Sahlep, orkide köklerinden elde edilen doğal salep tozunun süt ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Karışım, düşük ısıda sürekli karıştırılarak pişirilir ve kıvam alması sağlanır. Bu süreçte sahlep, kendine özgü yoğun ve pürüzsüz yapısını kazanır.
İsteğe bağlı olarak şeker ilavesi yapılabilir ve servis sırasında üzerine tarçın eklenir. Tarçın, sahlebin aromasını güçlendirirken içeceğe karakteristik kokusunu kazandırır.
Soğuk havalarda vücut ısısını dengeleyen sahlep, hem geleneksel hem de nostaljik bir içecek olarak öne çıkar.
Süt, sahlep (salep tozu), şeker, tarçın
Alerjen: Süt ürünleri (süt), çapraz bulaş riski